|微信設置
搜索

教保料膨化玉米的篩選與品控

577 原作者: 高元明 來自: 精益飼料品控
簡介
膨化玉米是經過水分、熱、機械剪切、摩擦、揉搓及壓力差綜合作用下的澱粉糊化過程。濕法:蒸汽預調制後再膨化。幹法:不需要蒸汽預調制直接膨化(根據情況適度加水)。

1.jpg

一、工藝介紹。
膨化玉米是經過水分、熱、機械剪切、摩擦、揉搓及壓力差綜合作用下的澱粉糊化過程。濕法:蒸汽預調制後再膨化。幹法:不需要蒸汽預調制直接膨化(根據情況適度加水)。
2.jpg

二、玉米篩選。
首選:優質的教保料玉米,東北、新疆粉質玉米。玉米指標:水分13.5-14.5,雜質≤1%,黴變≤0.5%,不完善粒≤1%,容重≥700g/L,黃曲黴毒素≤10ug/kg,赤黴烯酮≤300ppb,嘔吐毒素≤500ppb。(衛生指標決定了膨化玉米的使用效果),禁止使用陳化玉米和藥物汙染的玉米。

三、容重查驗。
容重間接反映糊化度情況,容重越低,糊化度越高,反之則糊化度越低。
低容重:100-300g/L,全糊化,用于做飼料原料的載體,如磷脂,油粉。
中等容重:300-500g/L,糊化度90%以上,用于乳豬料,狐貂料,水産料。
高容重:高于500g/L,可在保育料中應用。
糊化度:

四、糊化確定
糊化度達到90%爲宜。過分追求高糊化度會造成澱粉降解,蛋白質變性,脂肪形成複合物和嚴重的美拉德反應。營養成分流失。現在教保料中應用低糊化度的膨脹玉米效果也不錯。根據用途選擇合適糊化度的膨化玉米,適合的才是最好的。

附:
清湯實驗
取膨化玉米100克,加800毫升水,均勻拌開。靜置30分鍾,然後進行觀察。1、膨化玉米大部分漂浮在上部,說明膨化過熟,糊化過度。2、膨化玉米大部分沉在燒杯低部,燒杯上部出現清湯,說明膨化過生,糊化度過低。3、上中下均勻一致分布,膨化玉米呈懸浮狀,最理想。特別是做狐耗料粉料,這是必檢項目,狐耗喂水食時防止分層。

(本文來自精益品控企業內訓群,作者:高元明  指導老師:孫國亮)

聲明:本文內容來源互聯網,僅供畜牧人網友學習,文章及圖片版權歸原作者所有,如果有侵犯到您的權利,請及時聯系我們(010-82893169-805)。

最新評論

精彩專題

IHU正德培訓
IHU正德培訓
IHU正德培訓,畜牧人, 畜牧人論壇,論壇熱點,三個標准...
江蘇萬瑞達生物科技股份有限公司開業慶典
江蘇萬瑞達生物科技股份有限公司開業慶典
江蘇萬瑞達生物科技股份有限公司開業慶典...
青貯飼料專題
青貯飼料專題
青貯飼料是反刍動物重要的飼料來源。本主題主要介紹青貯飼料的基本知識、制作技術、質量評定方法與飼喂注意...
水産養殖之水質調控
水産養殖之水質調控
水質控制和水質管理是水産養殖過程中極重要的環節,水質的季節管理,水質調節方法等。...
仔豬腹瀉與防治措施
仔豬腹瀉與防治措施
仔豬腹瀉(下痢)是消化道功能紊亂的一個綜合症狀,往往不是指一種獨立存在的疾病,它既可能是由單獨一種疾病...
發布主題 官方QQ群
中國畜牧人網站微信公衆號

畜牧人

中國畜牧人養豬微信公衆號

畜牧人養豬

聯系我們
電話:010-82893169
地址:北京市海澱區上地七街1號

關于社區|廣告合作|聯系我們|幫助中心|小黑屋|手機版| 京公網安備 11010802027036號

北京宏牧偉業網絡科技有限公司 版權所有(京ICP備11016518號、京公網安備 11010802027036號)

Powered by Discuz! X3.2  © 2001-2018 Comsenz Inc. GMT+8, 2019-12-6 18:47, 技術支持:溫州諸葛雲網絡科技有限公司